Tendres perles façon cantonaise

Publié le par Mamy Nadine

Tendres perles façon cantonaise

Tendres perles façon cantonaise La photo n'est pas de moi... Pour 2 personnes Ingrédients : - 100g de "Tendres perles de Tipiak" - 1 paquet de dés de jambon blanc (ou 2 tranches de jambon coupées en petits morceaux) - 1 petite boîte de petits pois - 2...

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Jarret de boeuf, Sauce au vin (Cookeo ou pas)

Publié le par Mamy Nadine

Jarret de boeuf, Sauce au vin (Cookeo ou pas)

Jarret de boeuf, Sauce au vin Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 petit jarret de bœuf - 2 carottes - 1 branche de céleri - 4 champignons de Paris - 1 petit oignon - 1 clou de girofle - ¼ de litre de vin - ¼ de litre d’eau - Thym et 1 feuille de laurier...

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Sauté de veau à la tomate (Cookeo ou pas)

Publié le par Mamy Nadine

Sauté de veau à la tomate (Cookeo ou pas)

Sauté de veau à la tomate (Cookeo ou pas) Pour 2 personnes Ingrédients : - 500g de sauté de veau - 1 c. à soupe de concentré de tomate - 1 petite boîte de tomates concassées - 1 mini boîte de champignons - 1 oignon - 1 bouillon cube aux légumes - 1 c....

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Lasagne aux épinards et au chèvre

Publié le par Mamy Nadine

Lasagne aux épinards et au chèvre

Lasagne aux épinards et au chèvre Pour 2 personnes Ingrédients : - 200g d'épinards surgelés - 100g de fromage de chèvre frais - 50g de gruyère râpé - Des feuilles de lasagne - Un peu de sauce béchamel - Sel et Poivre Recette : Préchauffez le four à 200°C...

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Soupe au pistou (Façon Jean)

Publié le par Mamy Nadine

Soupe au pistou (Façon Jean)

Soupe au pistou (Façon Jean) La soupe au pistou est une soupe qui se mange à la fin du printemps et en été. On la mange chaude mais s'il en reste... le lendemain on peut la manger froide en rajoutant un petit filet d'huile d'olive dans l'assiette (C'est...

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Pommes de terre Boulangère

Publié le par Mamy Nadine

Pommes de terre Boulangère

Pommes de terre Boulangère La photo n'est pas de moi... Pour 2 personnes Ingrédients : - 500g de pommes de terre à chair ferme - 1 gros oignons - 1 bouquet garni - Des lardons (facultatif) - ½ litre de bouillon de bœuf (ou de volaille) - 50g de beurre...

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Pamplemousse ou Pomelo ?

Publié le par Mamy Nadine

Pamplemousse ou Pomelo ?

Pamplemousse ou Pomelo ? Pomelo "Star Ruby" Impossible de les confondre lorsqu’ils sont présentés côte à côte, et pourtant… La confusion est très fréquente comme entre clémentine et mandarine. Là aussi, deux espèces différentes, l’un étant ancêtre de...

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Les kumquats

Publié le par Mamy Nadine

Les kumquats

Les kumquats Le kumquat est le plus petit des agrumes (2 à 5 cm ); de forme ronde ou ovale, avec une écorce très mince, sa chair juteuse se divise en 5 ou 6 quartiers. Il est agréablement acidulé mais souvent amer et contient quelques gros pépins. En...

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Croûtons

Publié le par Mamy Nadine

Croûtons

Croûtons Suite à une demande je vais vous parler de "mes" croûtons que j'affectionne particulièrement ! Un croûton est un petit morceau de pain sec de forme variée (losange, rondelle, croissant, dé, etc.) parfois assaisonné, doré au beurre, frit à l'huile...

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Fondue de poireaux au vin blanc et à la crème

Publié le par Mamy Nadine

Fondue de poireaux au vin blanc et à la crème

Fondue de poireaux au vin blanc et à la crème (La photo n'est pas de moi) Pour 2 personnes Ingrédients : - 3 blancs de poireaux- 1 petite échalote- 10 cl de vin blanc- 1 noix de beurre- 2 à 3 c. à soupe de crème fraîche- Sel et Poivre Recette : Laver...

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