Mamy Nadine cuisine...

Sauce aux cornichons et aux câpres (à ma façon) Ingrédients : - Beurre - 2 petites échalotes (ou 1 petit oignon si vous n’avez pas d’échalotes) - 3/4 de verre de vin blanc sec - 8 cornichons - 1 c. à soupe de câpres - Sel Recette : Peler et hacher les...

Spaghetti aux crevettes, sauce crémeuse à l'ail, paprika et citron Pour 2 personnes Ingrédients : - 100g de spaghetti - 6 crevettes crues - 20 cl de crème liquide - 2 gousses d'ail émincées - 1/2 jus de citron - Paprika - Sel et Poivre - Un peu de persil...

Les lentilles Mon premier contact avec les lentilles ? A la cantine et j'en gardais un horrible souvenir de cette "chose" pâteuse servie dans nos assiettes et généralement accompagnée d'une saucisse qui baignait dans son... gras ! Un jour j'ai essayé...

"Ma" cuillère magique La cuillère magique serait comme le vilain petit canard des ustensiles de cuisine.Elle ne ressemble à pas grand-chose, si ce n'est à une cuillère percée (ce qui est tout de même un comble pour une cuillère).Et surtout son nom laisse...

Lorsque mes enfants étaient petits ils adoraient les haricots verts préparés de cette façon et à l'époque je les faisais avec la cocotte-minute ! Alors pourquoi pas les refaire mais en utilisant "Cap'tain Cook" ? Mardi sur le marché on a trouvé des haricots...

Risotto aux poireaux et au Boursin "Cookeo" Pour 2 personnes Ingrédients : - 50g de riz Arborio - 2 petits poireaux - 1 c. à café de beurre - 35g de vin blanc sec - 115g d’eau - 1 c. à soupe de Boursin cuisine - Sel et Poivre (Facultatif) Recette : Laver...

Pour 2 personnes Ingrédients : - 3 carottes - 1/2 échalote - 1/4 de bouillon cube de légumes - Beurre - 1 c. à soupe de moutarde - 1 c. à café d’origan - 1 c. à soupe de persil haché - 1 peu de crème fraîche - Sel et Poivre Recette : Peler les carottes...

L'avocat Ce sont les Espagnols qui introduisirent l'avocat en Europe, après l'avoir découvert en Colombie, en 1526, chez les Indiens qui l'appelaient "aguacatl". A son arrivée en Espagne, son nom ne fut guère modifié: "aguacate", mais en franchissant...

Pour 4 personnes Ingrédients : - 300 g de riz- 150g de lardons- 1 chorizo doux coupé en rondelles- 2 filets de poulet en dés- 1 poivron rouge émincé- 1 oignon émincé- 1 c. à café de paprika- 1 c. à café de cumin- Sel et Poivre- 500 ml de bouillon de volaille...

Côtes de blette façon Belle-Maman Ma Belle-Maman, lors d’une de mes premières visites chez elle, m’avait fait ce plat et je découvrais alors que les côtes de blette ne se mangeaient pas que cuites à l’eau ! Je lui avais donc demandé sa recette et je l’ai...