Mamy Nadine cuisine...

Céréales ou Müesli du matin ! Moi qui n'aimais pas tout ce qui est trempé dans un liquide, [Jamais je ne tremperai du pain ou des biscottes dans du lait, du thé ou du café (!) et même quand je mange de la soupe de poisson, je ne mets pas mes croûtons...

Moule-Tablette Guy Demarle Pour vos repas en petit comité ! Guy Demarle vous propose des moules de petites contenances pour vous faciliter la vie. Depuis le temps que je lis sur les blogs "fait avec le moule-tablette" je me suis enfin décidée à me l'offrir......

Cocotte-minute sarde... Lors d'une virée en Sardaigne, comment faire cuire des haricots verts à la vapeur sans envahir le bateau de buée et surtout sans augmenter la chaleur à l'intérieur du carré ? Filer au magasin le plus proche du port et acheter une...

Flan de brocolis aux pétoncles Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 brocoli - 12 à 18 pétoncles (Selon les appétits !) - 1 œuf - Un peu de beurre - 1 c. à soupe de crème fraîche Bridélice 12% - 2 c. à café de moutarde - Gruyère râpé - Sel et poivre Recette...

19 novembre 2014 -> 19 novembre 2015 Que la fête commence, on n'a pas tous les jours 1 an ! 1 an (déjà !) que je me suis faite opérée et que de changements dans ma vie surtout au point de vue santé ! Je revis tous les jours un peu plus, je n'ai plus honte...

Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 osso buco de veau- 1 tendron de veau- 2 carottes- 1 navet jaune- 1 branches de céleri- 2 pommes de terre- 1 oignons- 4 gousses d’ail- 2 c. à soupe d’huile d’olive- 25 cl de vin blanc- 1 petit bocal de sauce tomate- Thym...

Pot-au-feu (La photo n'est pas de moi... ) Pour 6 personnes Ingrédients : - 1 kg de boeuf à braiser (Jarret, Plat de côte) - 1 queue de boeuf - 2 os à moëlle - 1 plaque de peau de porc - 6 pommes de terre à chair ferme - 5 à 6 gousses d’ail - 1 oignon...

Comment faire un bouillon ? Pour environ 1 litre de bouillon Ingrédients : - 1 carotte épluchées, hachée grossièrement - 1 branche de céleri lavée, hachée grossièrement - 1 poireau lavé, haché grossièrement - 1 oignon épluché, haché grossièrement - 1...

Galettes de coquillettes Ingrédients : - 250g de coquillettes cuites (J'ai mis 80g de pâtes crues) - 1 courgette (200g) - 3 œufs (J'en ai mis 4) - 40g de comté râpé - 100g de jambon de Bayonne (J'ai mis 1 paquet d'allumettes de jambon blanc) - Sel, poivre...

Choux de Bruxelles aux lardons Ingrédients : - 500 g de choux de Bruxelles - 250 g de lard salé - 1 échalote - 1 c. à soupe de vin blanc - Sel et poivre Recette : Nettoyer les choux de Bruxelles puis les laver en les plongeant dans plusieurs bains d'eau...