85 articles avec feculents - legumineuses

Petit épeautre : mode de cuisson

Publié le par Mamy Nadine

Petit épeautre : mode de cuisson

Le petit épeautre ? J'adoOore ! J'ai donc essayer deux cuissons différentes : avec ou sans trempage Je ne retiendrai qu'avec trempage. Ingrédients : - Petit épeautre - Feuille de laurier - 1/2 bouillon-cube de légumes - 1 carotte - Sel (en fin de cuisson)...

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One Pot Pasta au thon et aux épinards

Publié le par Mamy Nadine

One Pot Pasta au thon et aux épinards

Pour 1 personne Ingrédients : - 40g de pâtes (gnocchetti sardes pour moi) crues - 3 c. à soupe d'épinards cuits (ou 2 à 3 poignées (voire plus selon votre envie) de feuilles d'épinards congelées) ⠀ - 1 boîte de thon au naturel, 56g égoutté (bien garder...

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Haricots noirs aux Lardons

Publié le par Mamy Nadine

Haricots noirs aux Lardons

Pour 1 personne Ingrédients : - Haricots noirs (quantité suivant votre appétit) - 1 gousse d’ail - 1 branche de thym + 1 pincée de thym - 1 bouillon cube de légumes - 1 tranche de lard - 1/4 d’oignon blanc - 1/2 carotte - 1 c. soupe de vin blanc sec (l'alcool...

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Spaghetti Carbonara (la vraie recette avec... humour !)

Publié le par Mamy Nadine

Spaghetti Carbonara (la vraie recette avec... humour !)

Merci Barbara pour ta recette... J'étais explosée de rire en la lisant ! Je ne sais pas par quel infâme mystère ce plat absolument fabuleux est devenu dans tes mains une espèce de bouillie de lardons revenue dans la crème. Oui, oui. Souviens-toi, étudiant,...

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Trio de Lentilles au Lard (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Trio de Lentilles au Lard (à ma façon)

Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 gros ramequin de "trio de lentilles" - 1 carotte - 2 tranches de lard - 1 échalote - 1 gousse d’ail - 5 cl de vin blanc (l’alcool du vin s’évapore à la cuisson) - 1 branche de thym - 1 feuille de laurier - 1 noix de...

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Lasagne Bolognaise-Epinards

Publié le par Mamy Nadine

Lasagne Bolognaise-Epinards

Recette que je remonte car j'ai arrangé le texte et les photos... Pour 2 personnes Ingrédients : - 300g de viande hachée fraîche- 1 paquet d’épinards surgelés- 1 échalote- 2 gousses d'ail- 1 petite boîte de tomates pelées- Thym et 1 feuille de laurier-...

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Haricots rouges façon chili

Publié le par Mamy Nadine

Haricots rouges façon chili

Ingrédients : - 1 boîte de haricots rouges façon chili (Bonduelle)- 1 barquette d’émincé aux herbes de Provence (Côté végétal Fleury Michon)- 1 reste de riz (à paella pour moi)- 1 c. à café d’huile- Sel et Poivre Recette : Faire chauffer les haricots...

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Salade d'épeautre au Citron

Publié le par Mamy Nadine

Salade d'épeautre au Citron

Pour 1 personne Ingrédients : - 50g d’épeautre (moi 30g me suffisent)- 1/2 échalote- 1 petite gousse d’ail- Un peu de pourpier (facultatif)- 1/2 citron- 1 c. à dessert d’huile d’olive- Sel Recette : Rincer l’épeautre le faire cuire pendant environ 45...

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Tagliatelle aux Moules

Publié le par Mamy Nadine

Tagliatelle aux Moules

Que faire à manger ce soir ?Un restant de moules à la marinière dans le frigo !Vite une de mes recettes préférées... Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 paquet de tagliatelle fraîches- Des moules cuites à la marinière - 3 gousses d'ail- Les feuilles de...

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