83 articles avec feculents - legumineuses

Coquillettes au Chorizo et Choux de Bruxelles (à ma façon) Il paraît qu'ils n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis... j'ai profité d'être seule en cuisine pour tenter une expérience : faire cuire des pâtes avec mon "Cap'tain Cook" !!! Eh bien...

Lentilles aux épices (à ma façon) Cookeo Pour 2 personnes Ingrédients : - 100g de lentilles - 100g de poitrine salée - 2 tranches de jambon blanc coupé en morceaux - ½ sachet de crudités mélangées (chou blanc-carottes et céleri branche) - 1 échalote émincée...

Spaghetti aux crevettes, sauce crémeuse à l'ail, paprika et citron Pour 2 personnes Ingrédients : - 100g de spaghetti - 6 crevettes crues - 20 cl de crème liquide - 2 gousses d'ail émincées - 1/2 jus de citron - Paprika - Sel et Poivre - Un peu de persil...

Les lentilles Mon premier contact avec les lentilles ? A la cantine et j'en gardais un horrible souvenir de cette "chose" pâteuse servie dans nos assiettes et généralement accompagnée d'une saucisse qui baignait dans son... gras ! Un jour j'ai essayé...

Risotto aux poireaux et au Boursin "Cookeo" Pour 2 personnes Ingrédients : - 50g de riz Arborio - 2 petits poireaux - 1 c. à café de beurre - 35g de vin blanc sec - 115g d’eau - 1 c. à soupe de Boursin cuisine - Sel et Poivre (Facultatif) Recette : Laver...

Risotto Cookeo aux champignons (à ma façon) Pour 2 personnes Ingrédients : - 100g de riz Arborio - 1 petit oignon haché - 2 champignons de Paris (Moyens) - 1 tendron de veau coupé en morceaux - 75g d’allumettes de jambon - 10 cl verre de vin blanc - 300...

Par quoi multiplier le poids des féculents crus pour avoir le poids des féculents cuits ?- Pour les pâtes : multiplier par 3- Pour le riz : multiplier par 2,5- Pour la semoule : multiplier par 2,5

La cuisson des pâtes Faire des pâtes, c'est tout simple.Mais reconnaissez qu'il y a pâtes et pâtes !Pour les réussir à la perfection, préparez vos pâtes dans les règles de l'art, ça n'est pas plus compliqué. *~* Un grand volume d'eau Il faut beaucoup...

La cuisson du riz dépendra de la recette choisie. Pilaf, à la vapeur ou encore en risotto, vous ne raterez plus jamais votre plat en suivant ces quelques astuces et conseils. *~* A la créole Autrement dit, dans un grand volume d'eau.C'est certainement...

*~* Cuisson de pommes de terre à l'eau Les pommes de terre peuvent être épluchées ou non, coupées ou non en quartiers.Dans tous les cas elles seront mises à l’eau froide salée et portées à ébullition.Comptez :- 20 minutes pour des morceaux de pommes de...