83 articles avec feculents - legumineuses

Coquillettes au Chorizo et Choux de Bruxelles (Cookeo)

Publié le par Mamy Nadine

Coquillettes au Chorizo et Choux de Bruxelles (Cookeo)

Coquillettes au Chorizo et Choux de Bruxelles (à ma façon) Il paraît qu'ils n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis... j'ai profité d'être seule en cuisine pour tenter une expérience : faire cuire des pâtes avec mon "Cap'tain Cook" !!! Eh bien...

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Lentilles aux épices Cookeo

Publié le par Mamy Nadine

Lentilles aux épices Cookeo

Lentilles aux épices (à ma façon) Cookeo Pour 2 personnes Ingrédients : - 100g de lentilles - 100g de poitrine salée - 2 tranches de jambon blanc coupé en morceaux - ½ sachet de crudités mélangées (chou blanc-carottes et céleri branche) - 1 échalote émincée...

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La cuisson des lentilles

Publié le par Mamy Nadine

La cuisson des lentilles

Les lentilles Mon premier contact avec les lentilles ? A la cantine et j'en gardais un horrible souvenir de cette "chose" pâteuse servie dans nos assiettes et généralement accompagnée d'une saucisse qui baignait dans son... gras ! Un jour j'ai essayé...

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Risotto aux poireaux et au Boursin "Cookeo"

Publié le par Mamy Nadine

Risotto aux poireaux et au Boursin "Cookeo"

Risotto aux poireaux et au Boursin "Cookeo" Pour 2 personnes Ingrédients : - 50g de riz Arborio - 2 petits poireaux - 1 c. à café de beurre - 35g de vin blanc sec - 115g d’eau - 1 c. à soupe de Boursin cuisine - Sel et Poivre (Facultatif) Recette : Laver...

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Risotto "Cookeo" aux champignons... (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Risotto "Cookeo" aux champignons... (à ma façon)

Risotto Cookeo aux champignons (à ma façon) Pour 2 personnes Ingrédients : - 100g de riz Arborio - 1 petit oignon haché - 2 champignons de Paris (Moyens) - 1 tendron de veau coupé en morceaux - 75g d’allumettes de jambon - 10 cl verre de vin blanc - 300...

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Féculents crus et Féculents cuits

Publié le par Mamy Nadine

Par quoi multiplier le poids des féculents crus pour avoir le poids des féculents cuits ?- Pour les pâtes : multiplier par 3- Pour le riz : multiplier par 2,5- Pour la semoule : multiplier par 2,5

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La cuisson des pâtes

Publié le par Mamy Nadine

La cuisson des pâtes Faire des pâtes, c'est tout simple.Mais reconnaissez qu'il y a pâtes et pâtes !Pour les réussir à la perfection, préparez vos pâtes dans les règles de l'art, ça n'est pas plus compliqué. *~* Un grand volume d'eau Il faut beaucoup...

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La cuisson du riz

Publié le par Mamy Nadine

La cuisson du riz dépendra de la recette choisie. Pilaf, à la vapeur ou encore en risotto, vous ne raterez plus jamais votre plat en suivant ces quelques astuces et conseils. *~* A la créole Autrement dit, dans un grand volume d'eau.C'est certainement...

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La cuisson des pommes de terre

Publié le par Mamy Nadine

*~* Cuisson de pommes de terre à l'eau Les pommes de terre peuvent être épluchées ou non, coupées ou non en quartiers.Dans tous les cas elles seront mises à l’eau froide salée et portées à ébullition.Comptez :- 20 minutes pour des morceaux de pommes de...

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