85 articles avec plat complet

Ramen à la viande hachée (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Ramen à la viande hachée (à ma façon)

Les rāmen sont des mets japonais constitués de pâtes dans un bouillon à base de poisson ou de viande et souvent assaisonnés au miso ou à la sauce soja, importés de Chine au début du XXᵉ siècle et aujourd'hui considérés comme faisant partie de la cuisine...

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Blancs de seiche dits "à la sétoise" à ma façon

Publié le par Mamy Nadine

Blancs de seiche dits "à la sétoise" à ma façon

Attention, ne tirez pas sur la pianiste ! Ce n'est pas la vraie recette des encornets à la sétoise mais la recette que m'avait donnée une copine il y a plus de 40 ans et elle les appelait ainsi... A l'époque j'utilisais la cocotte-minute, pour les cuire...

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One Pot Pasta au thon et aux épinards

Publié le par Mamy Nadine

One Pot Pasta au thon et aux épinards

Pour 1 personne Ingrédients : - 40g de pâtes (gnocchetti sardes pour moi) crues - 3 c. à soupe d'épinards cuits (ou 2 à 3 poignées (voire plus selon votre envie) de feuilles d'épinards congelées) ⠀ - 1 boîte de thon au naturel, 56g égoutté (bien garder...

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Linguine aux Crevettes et aux Asperges (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Linguine aux Crevettes et aux Asperges (à ma façon)

Pour 1 personne Ingrédients : - Linguine (quantité suivant votre appétit) - 6 asperges - Un paquet de crevettes cuites - 1 petite échalote - 1 c. à soupe de vin blanc (l'alcool du vin s'évapore à la cuisson) - 1 c. à soupe de c. fraîche semi liquide -...

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Veau au Riz et aux Champignons

Publié le par Mamy Nadine

Veau au Riz et aux Champignons

Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 barquettes de veau pour financière - 1 petite boîte de champignons de paris (à défaut d'avoir des frais) - 1 volume de riz (la quantité dépend de votre appétit) - 2 volumes d'eau - 1 échalote - 1 bouillon cube de légumes...

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Hachis parmentier de "Thon à l'américaine"

Publié le par Mamy Nadine

Hachis parmentier de "Thon à l'américaine"

Un reste de thon à l'américaine dans le frigo... qu'en faire ? Et si je tentais un parmentier avec ? Bingo, sitôt dit, sitôt fait ! Pour 1 personne Ingrédients : - Un restant de thon à l’américaine - 1 pomme de terre - 1 gousse d’ail - Un peu de lait...

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Haricots noirs aux Lardons

Publié le par Mamy Nadine

Haricots noirs aux Lardons

Pour 1 personne Ingrédients : - Haricots noirs (quantité suivant votre appétit) - 1 gousse d’ail - 1 branche de thym + 1 pincée de thym - 1 bouillon cube de légumes - 1 tranche de lard - 1/4 d’oignon blanc - 1/2 carotte - 1 c. soupe de vin blanc sec (l'alcool...

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Queue de boeuf "Façon Pot-au-feu" (Cookeo)

Publié le par Mamy Nadine

Queue de boeuf "Façon Pot-au-feu" (Cookeo)

Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 queue de boeuf - 2 grandes carottes - 1 grand navet blanc - 2 gros poireaux - 1 branche de céleri - 1 oignon - 2 clous de girofle - 2 bouillons cube de légumes - Thym et laurier - Sel Recette : Dans la cuve du Cookeo...

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Chou aux Saucisses "Cookeo"

Publié le par Mamy Nadine

Chou aux Saucisses "Cookeo"

Je remonte cet article car j'ai changé les photos... Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 petit chou vert - 2 saucisses à cuire (1 de Morteau et 1 faite par notre boucher) - 2 carottes - 2 pommes de terre - 100g lardons - 1 échalote - 3 gousses d’ail -...

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Choucroute Express (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Choucroute Express (à ma façon)

Pour 2 personnes Ingrédients : - 400g de choucroute cuite (ou plus suivant votre appétit) - 2 saucisses de Montbéliard - 2 saucisses "Stoeffler" La viennoise - 1 saucisse au Riesling - 2 tranches de poitrine fumée - 2 pommes de terre (ou plus suivant...

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