42 articles avec soupes

Velouté de fonds d'artichaut et Riz (Thermomix ou pas)

Publié le par Mamy Nadine

Velouté de fonds d'artichaut et Riz (Thermomix ou pas)

Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 petite boîte de fonds d'artichaut- 1 échalote- 1 petite noix de beurre- Le jus d’1/4 de citron- 1/2 bouillon cube de légumes- 1 mini bouquet garni (1/4 de feuille de laurier, 1 mini brin de thym)- 30g de riz (Arborio...

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Velouté de cresson à ma façon (Thermomix ou pas)

Publié le par Mamy Nadine

Velouté de cresson à ma façon (Thermomix ou pas)

Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 botte de cresson- 2 petites pommes de terre- 1 grosse carotte- 1 échalote- 10g de beurre- 1 bouillon cube de légumes- 2 c. à soupe de crème fraîche (Bridélice pour moi)- Sel Recette : Equeutter et laver de cresson puis...

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Gratinée aux Oignons (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Gratinée aux Oignons (à ma façon)

L'hiver s'installe alors ?Les soupes vont devenir indispensables pour réchauffer ma vieille carcasse !J'ai revisité la gratinée et... Jean a aimé ! Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 gros oignons émincés- 35g de beurre- 1/2 litre d’eau avec un cube de...

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Soupe de Fenouil (à ma façon)

Publié le par Mamy Nadine

Soupe de Fenouil (à ma façon)

Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 bulbes de fenouil - 1 carotte - 2 petites pommes de terre - 1 c. à dessert d’huile d’olive - 1 c. à soupe de vin blanc (L’alcool du vin s’évapore à la cuisson) - 1/2 tablette de bouillon cube de légumes - Sel (peu) Recette...

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Velouté de Courge à l'aigre-douce (Thermomix ou pas)

Publié le par Mamy Nadine

Velouté de Courge à l'aigre-douce (Thermomix ou pas)

Pour 2 personnes Ingrédients : - 500g de courge - 1/2 oignon - 1 carotte - 1 c. à café de gingembre en poudre - 1 gousse d’ail - 1/2 litre de bouillon de légumes - 1/2 c. à soupe de vinaigre de riz - 1 c. à soupe de sirop d’érable - 10cl de lait de coco...

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Soupe froide de Concombre

Publié le par Mamy Nadine

Soupe froide de Concombre

La photo n'est pas de moi mais ça ressemble à ce bol :- En épluchant partiellement le concombre- Et avec moins d'un verre de bouillon Ingrédients : - 1 concombre - 1/2 échalote - 1 c. à soupe de jus de citron - 1 yaourt nature - 1 verre de bouillon -...

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Bouillon à l'ail

Publié le par Mamy Nadine

Bouillon à l'ail

Voici la recette d’un bouillon que j’ai trouvé dans un " Télé Loisirs " et que j’ai arrangée à ma sauce.A première lecture j’ai trouvé la recette bizarre mais c’est justement ça qui m’a attirée (Comme toujours) alors pourquoi ne pas essayer, vu les ingrédients,...

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