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  • Rougets sur Toasts (façon Jean)

    28 octobre 2018 ( #Poissons, #Pizza Tartes Tartines etc. autres )

    Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 rougets (écaillés par votre poissonnier) - 1 c. à soupe de filet d’anchois à l’huile - 1 échalote - 1 gousse d’ail - 1 morceau de baguette (ou autre pain) - 1 c. à café d’huile d’olive - Sel et poivre Recette : Préchauffer...

  • Soupe de Lentilles corail (Thermomix)

    29 octobre 2018 ( #Soupes, #Thermomix )

    Pour 2 personnes Ingrédients : - 120g de lentilles corail - 1 poignée de feuilles de persil - 1/2 oignon - 1/2 bouillon cube de légumes - 1 c. à moka de cumin - 1 c. à moka de curcuma - 1 c. à soupe d'huile d'arachide (ou autre huile au goût neutre) -...

  • Saucisse Morteau, Pomme de terre et Cancoillotte (à ma façon)

    04 novembre 2018 ( #Viandes, #Plat au Fromage )

    Une recette toute simple que j'ai faite juste pour moi ! (Jean ayant décidé de ne plus aimer la cancoillotte chaude LoL... ) Pour 1 personne Ingrédients : - 2 tranches de Saucisse Morteau cuite (ou plus suivant votre appétit) - 1 pomme de terre (plus...

  • Salade de Wakamé au Sésame

    10 novembre 2018 ( #Entrées, #Légumes )

    Pour 1 personne Ingrédients : - 60g de wakamé au sel - 1 c. à dessert de vinaigre de riz - 1 c. à dessert de sauce soja - 1 c. à dessert d’huile de sésame - 1 c. à café de graines de sésame Recette : Dans un saladier mettre le wakamé et le recouvrir d’eau...

  • Choucroute Express (à ma façon)

    11 novembre 2018 ( #Plat complet, #Viandes )

    Pour 2 personnes Ingrédients : - 400g de choucroute cuite (ou plus suivant votre appétit) - 2 saucisses de Montbéliard - 2 saucisses "Stoeffler" La viennoise - 1 saucisse au Riesling - 2 tranches de poitrine fumée - 2 pommes de terre (ou plus suivant...

  • Chou aux Saucisses "Cookeo"

    28 novembre 2018 ( #Plat complet, #Cookeo )

    Je remonte cet article car j'ai changé les photos... Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 petit chou vert - 2 saucisses à cuire (1 de Morteau et 1 faite par notre boucher) - 2 carottes - 2 pommes de terre - 100g lardons - 1 échalote - 3 gousses d’ail -...

  • Soupe aux fanes de radis (à ma façon) Thermomix

    26 janvier 2019 ( #Soupes, #Thermomix )

    Pour 2 personnes Ingrédients : - Les feuilles d'une botte de radis - 1 pomme de terre - 1 carotte - 1/4 d’oignon - 1 noix de beurre - Crème fraîche (Facultatif) - 1/2 bouillon cube de volaille dégraissé - Sel (Peu car le bouillon cube est déjà salé) -...

  • Soupe paysanne à ma façon (Cookeo ou pas)

    30 janvier 2019 ( #Soupes, #Cookeo )

    Pour 2 personnes Ingrédients : - 1/3 d’un sachet de crudités mélangées "Florette" Carottes-Chou blanc-Céleri ! - 1/2 courgette - 4 galets d’épinards en branches congelés - 1 pomme de terre - 1 paquet d’émincé de poulet - 8 à 10 gouttes de "Maggi arôme"...

  • Haricots noirs aux Lardons

    12 février 2019 ( #Féculents - Légumineuses, #Plat complet )

    Pour 1 personne Ingrédients : - Haricots noirs (quantité suivant votre appétit) - 1 gousse d’ail - 1 branche de thym + 1 pincée de thym - 1 bouillon cube de légumes - 1 tranche de lard - 1/4 d’oignon blanc - 1/2 carotte - 1 c. soupe de vin blanc sec (l'alcool...

  • Veau au Riz et aux Champignons

    08 avril 2019 ( #Viandes, #Plat complet )

    Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 barquettes de veau pour financière - 1 petite boîte de champignons de paris (à défaut d'avoir des frais) - 1 volume de riz (la quantité dépend de votre appétit) - 2 volumes d'eau - 1 échalote - 1 bouillon cube de légumes...

  • Tartines aux Epinards et Oeuf poché

    22 avril 2018 ( #Pizza Tartes Tartines etc. autres, #L'assiette du jour )

    La photo n'est pas de moi...La mienne est floue et en plus trop sombre ! Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 œufs- 2 grandes tranches de pain de campagne- 6 galets de feuilles d'épinards congelés- 1 gros champignon de Paris frais (ou 1 mini boîte de champignons...

  • Tartine Jambon blanc-Oeuf sur le plat-Etc.

    02 mars 2018 ( #Pizza Tartes Tartines etc. autres, #L'assiette du jour )

    Pour 1 personne Ingrédients : - 1 tranche de pain de mie "Farine complète et Orge"- 1/2 tranche de jambon blanc- 1 oeuf- 1 c. à café de moutarde à l’ancienne- 1 c. à café de beurre Recette : Mettre sur le pain la moutarde et le beurre.Passer au four micro-onde...

  • Salade de Foies de volaille à la Crème

    25 avril 2019 ( #Viandes, #Entrées )

    Pour 1 personne Ingrédients : (Quantité à adapter à votre appétit) - 3 foies de volaille - Salade verte - 2 c. à soupe de crème fraîche - 1 gousse d’ail - 1 c. dessert de vinaigre balsamique (ou de framboise) - 1 petite noix de beurre - 1 tranche de pain...

  • Tartine aux Huîtres chaudes

    26 avril 2019 ( #Pizza Tartes Tartines etc. autres, #Entrées )

    Pour 1 personne Ingrédients : - 2 grosses huîtres (ou plus suivant votre appétit) - 1 tartine de pain (ou plus suivant votre appétit) - 1 gousse d’ail - 1 noix de beurre + 1 noisette - Quelques gouttes d’huile d’olive - Poivre du moulin Recette : Faire...

  • Linguine aux Crevettes et aux Asperges (à ma façon)

    05 mai 2019 ( #Poissons, #Plat complet )

    Pour 1 personne Ingrédients : - Linguine (quantité suivant votre appétit) - 6 asperges - Un paquet de crevettes cuites - 1 petite échalote - 1 c. à soupe de vin blanc (l'alcool du vin s'évapore à la cuisson) - 1 c. à soupe de c. fraîche semi liquide -...

  • Tzatziki (à ma façon)

    14 décembre 2019 ( #Pour les apéros, #Entrées )

    Le tzatziki ou concombre à la grecque (prononcez dzadzíki) est un mezzé grec et turc qui peut être utilisé comme sauce ou comme entrée. Le tzatziki est composé de yaourt épais (de chèvre ou de brebis en Grèce et en Turquie), de concombre (râpé, en purée,...

  • Courgette "au plat" au bacon

    11 juin 2020 ( #Légumes, #Oeufs )

    Ingrédients : - 1 courgette - 2 oeufs - 2 tranches de bacon - 1 pincée de fromage râpé - Sel et Poivre - Huile d'olive Recette : Préchauffer le four à 180°. Laver la courgette et couper des disques de 2cm de hauteur environ. Creuser chaque tranche (le...

  • Haricots verts "à ma façon" (Cookeo)

    11 février 2016 ( #Légumes, #Cookeo )

    Lorsque mes enfants étaient petits ils adoraient les haricots verts préparés de cette façon et à l'époque je les faisais avec la cocotte-minute ! Alors pourquoi pas les refaire mais en utilisant "Cap'tain Cook" ? Mardi sur le marché on a trouvé des haricots...

  • Comment faire un bouillon ?

    15 novembre 2015 ( #Soupes )

    Comment faire un bouillon ? Pour environ 1 litre de bouillon Ingrédients : - 1 carotte épluchées, hachée grossièrement - 1 branche de céleri lavée, hachée grossièrement - 1 poireau lavé, haché grossièrement - 1 oignon épluché, haché grossièrement - 1...

  • 19 nov. 2014 ---> 19 nov. 2015

    19 novembre 2015 ( #MA Sleeve )

    19 novembre 2014 -> 19 novembre 2015 Que la fête commence, on n'a pas tous les jours 1 an ! 1 an (déjà !) que je me suis faite opérée et que de changements dans ma vie surtout au point de vue santé ! Je revis tous les jours un peu plus, je n'ai plus honte...

  • Cocotte Minute Sarde...

    21 novembre 2015 ( #Ustensiles )

    Cocotte-minute sarde... Lors d'une virée en Sardaigne, comment faire cuire des haricots verts à la vapeur sans envahir le bateau de buée et surtout sans augmenter la chaleur à l'intérieur du carré ? Filer au magasin le plus proche du port et acheter une...

  • Moule-Tablette Guy Demarle

    21 novembre 2015 ( #Ustensiles )

    Moule-Tablette Guy Demarle Pour vos repas en petit comité ! Guy Demarle vous propose des moules de petites contenances pour vous faciliter la vie. Depuis le temps que je lis sur les blogs "fait avec le moule-tablette" je me suis enfin décidée à me l'offrir......

  • Conseils diététiques pour les 15 jours suivants

    20 août 2015 ( #MA Sleeve )

    "Mes" indispensables au début ! Les conseils diététiques de sortie La réussite de cette alimentation équilibrée adaptée à votre nouvelle fonction digestive dépendra en grande partir du suivi des recommandations générales Notez qu'il ne s'agit pas d'un...

  • 19 juillet 2015 : 8 mois après...

    12 septembre 2015 ( #MA Sleeve )

    19 juillet 2015 : 8 mois après... Sonnez clairons et trompettes... aujourd'hui ce sont mes 8 mois post-op et je suis tellement heureuse. * Mes problèmes de santé partent un à un * Je me sens bien dans ma peau * Je redeviens moi-même * Je n'ai plus peur...

  • Bonite cuite au four

    22 septembre 2015 ( #Poissons )

    Hier après-midi, Pépé, j'ai baptisé ce monsieur ainsi car il a largement l'âge de l'être et il est tellement gentil, donc Pépé est venu jusqu'à notre bateau pour nous apporter du poisson de sa pêche du matin. Il avait de nombreuses bonites donc... avec...

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