Top articles

  • Anneaux d'encornet et Fenouil, Sauce tomate et Curry (Cookeo)

    30 octobre 2018 ( #Poissons, #Cookeo )

    Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 poignée d’anneaux d’encornets frais - 1 bulbe de fenouil - 1/2 oignon - 1 bol de sauce tomate (J'en ai toujours dans le frigo préparée ainsi) ou 1 bocal de sauce toute prête - 10 cl de vin blanc (L'alcool du vin s'évapore...

  • Tête de veau "Cookeo" ou pas...

    21 janvier 2016 ( #Plat complet, #Cookeo, #Viandes )

    Tête de veau "Cookeo" ou pas... Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 tête de veau (achetée chez votre boucher, c’est meilleur qu’en grande surface !) - 1 oignon - 2 clous de girofle - 1 bouquet garni (Thym + 1 feuille de laurier + 2 brin de persil) - 2...

  • Jarret de veau aux légumes (Cookeo)

    10 mai 2016 ( #Cookeo, #Plat complet, #Viandes )

    Jarret de veau aux légumes (Cookeo) Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 jarret de veau - 1 barquette de lardons fumés (je n’avais que ceux-là) - 2 carottes - 3 petits navets nouveaux - 1 petit poireau - 2 pommes de terre - 1 branche de céleri - ½ oignon...

  • Tian de légumes de Provence

    23 mars 2016 ( #Légumes )

    Tian de légumes de Provence Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 aubergine - 1 courgette - 2 tomates - 1 oignon - Ail et persil - Huile d’olive - 1 petite branche de thym - Sel et poivre Recette : Préchauffez votre four à 180°c. Mixer l’ail et le persil...

  • Tajine de poulet aux olives et au citron confit (Cookeo)

    09 mai 2016 ( #Plat complet, #Viandes, #Cookeo )

    Tajine de poulet aux olives et au citron confit (Cookeo) La photo est de Stéphanie Pour 4 personnes Ingrédients : - 3 à 4 blancs de poulet (environ 500g) - 2 carottes - 2 courgettes - 1 oignon rouge et 1 oignon jaune - 4 grosses pommes de terre - 125g...

  • Purée "Nad" (Thermomix)

    20 novembre 2016 ( #Féculents - Légumineuses, #Légumes, #Thermomix )

    Purée "Nad" (Thermomix) Ingrédients : - 2 grosses poignées de pourpier ou d'épinards- 2 petites pommes de terre- 1 tranche de jambon blanc- 1/2 carotte- 1 échalote- Sauce soja- 1/4 de bouillon cube- 1 pointe de couteau de 4 épices- 1 c. à dessert d'huile...

  • Jarret & Pied de porc Façon pot-au-feu (Cookeo)

    19 janvier 2017 ( #Plat complet, #Cookeo, #Viandes )

    Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 jarret de porc- 1 pied de porc- 1 poireau- 2 carottes- 1 gros navet- 1/2 boule de céleri rave- 1 branche d céleri- 1 gros oignon- 4 clous de girofle- 2 bouillons cubes "pot-au-feu"- 1 branche de thym et 1 feuille de...

  • Risotto Poulet-Poivron (Cookeo)

    04 mai 2017 ( #Plat complet, #Féculents - Légumineuses, #Cookeo )

    Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 verre de riz Arborio- 2 filets de poulet morceaux- 1/2 poivron rouge- 2 Champignons de Paris- 1 oignon- 1 brique de tomates concassées- 1 bouillon cube de légumes- 3 verres d’eau- 5cl de vin blanc- 1 c. à soupe d’huile...

  • Tartines aux Filets de rouget (1)

    02 juillet 2017 ( #Poissons, #Plat complet, #Pizza Tartes Tartines etc. autres )

    Pour 2 personnes Ingrédients : - 6 filets de rouget- 1 c. à soupe de filet d’anchois à l’huile (Moi je prends les anchois à la bastiaise que j’ai fait)- 1 tomate- 2 pommes de terre- 2 échalotes- 1 gousse d’ail- Un peu de persil- Pain de campagne- 1 citron-...

  • Osso Buco de Veau (Cookeo)

    11 mai 2017 ( #Plat complet, #Viandes, #Cookeo )

    Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 osso buco de veau- 4 carottes- 1 branche de céleri- 2 pommes de terre (+ quelques grenailles qui me restaient)- 1 échalote- 3 gousses d'ail- 1 boîte de sauce aux tomates fraîches- 20cl de vin blanc- Thym et Laurier-...

  • 19.11.2014 ---> 19.11.2017

    19 novembre 2017 ( #MA Sleeve )

    Vive mes 3 ans ! Aujourd'hui est un grand jour, "mon" grand jour car je fête les 3 ans de ma sleeve !Cet anniversaire est pour moi aussi important que celui de ma naissance car depuis ce 19 novembre 2014 je revis et je suis même redevenue moi-même......

  • Tarte aux Pommes (Simplissime)

    23 novembre 2017 ( #Fruits-Desserts-Confitures-Etc )

    Ingrédients : - 1 pâte sablée- 1 pot de compote (ou 2 suivant la dimension de votre tarte)- 2 pommes "Chanteclere" (ou plus suivant la dimension de votre tarte)- 1 c. à soupe de sucre Recette : Faire chauffer le four à 180°. Eplucher les pommes et les...

  • Thon à l'américaine (à ma façon)

    14 septembre 2016 ( #Poissons )

    Merci Titine pour ton l’idée ! Pour 1 personne Ingrédients : - Riz blanc- 1 boîte de thon au naturel- 1 petite boîte de sauce tomate- 1 échalote- 1 gousse d’ail- Les feuilles de 5 branches de persil- 3 cornichons- 1 c. à café rase de câpres- 5 cl de vin...

  • Rillettes de thon (Cookeo)

    27 juin 2016 ( #Pour les apéros, #Cookeo, #Entrées )

    Après avoir fait des Rillettes de thon sans cuisson, j'ai été intriguée par cette recette où il faut les faire cuire... et quand je trouve ça bizare, il faut que j'essaye ! Voilà chose faite et elles sont dans le frigo en train de refroidir pour mon repas...

  • Ebly façon Paella

    05 avril 2018 ( #Poissons, #Plat complet, #Féculents - Légumineuses )

    Pour 1 personne Ingrédients : - 30g d’Ebly cuisson 10 minutes (Pour la cuisson : 2 volume d’eau pour 1 volume d’Ebly)- 3 crevettes- 2 c. à soupe de moules (en boîte car je n'avais pas de fraîches)- 3 tranches de chorizo- 1/2 échalote- 1 gousse d’ail-...

  • Pâtes au Saumon et aux Epinards

    03 mai 2018 ( #Féculents - Légumineuses, #Plat complet, #Poissons )

    Pour 1 personne Ingrédients : - 50g de pâtes crues- 1 filet de saumon- 4 palets d'épinards surgelés- 1 échalote- 1 gousse d'ail- 2 c. à soupe de crème semi-épaisse- 1/4 bouillon de légumes- Du parmesan (ou autre fromage râpé)- Persil- 1 c. à dessert de...

  • One Pot Riz-Saucisses de volaille-Epinards-Petits pois Cookeo (à ma façon)

    04 mai 2018 ( #Féculents - Légumineuses, #Plat complet, #Cookeo )

    Pour 2 personnes Ingrédients : - 90g de riz (mélange de riz basmati et riz sauvage)- 6 saucisses de volaille- 8 palets d’épinards en branches surgelés- 1 petits ramequin de petits pois surgelés- 1 petite boîte de tomates concassées- 1 échalote- 2 gousses...

  • Tomates cerise séchées (conservées à l'huile d'olive)

    14 janvier 2016 ( #Sauces-Assaisonnements divers, #Légumes, #Pour les apéros )

    En Italie, les légumes sont souvent consommés grillés ou confits dans de l’huile d’olive.Les tomates séchées sont très faciles à faire à la maison.Traditionnellement séchées au soleil, vous pouvez les cuire doucement au four pour les déshydrater. Pour...

  • Oeufs... maillot aux Sardines sans huile

    11 août 2018 ( #Entrées, #Poissons, #Oeufs )

    Pour 2 personne Ingrédients : - 2 oeufs - 2 filets de sardines sans huile - 1 c. à café de moutarde (j'ai mis de la moutarde à l'ancienne) - 4 c. café de fromage blanc (ou de soja cuisine) Recette : Cuire les oeufs durs (10 minutes) et les faire refroidir...

  • Tomates Farcies à la Sauce Bolognaise sans Viande

    19 septembre 2018 ( #Plat complet, #Tofu Soja Etc., #Légumes )

    Pour 1 personne Ingrédients : - 2 tomates - 4 c. à soupe de sauce bolognaise aux protéines de soja - 2 c. à soupe de riz cuit et beurré Recette : Faire chauffer le four à feu moyen (pour moi avec mon petit four à gaz du bateau), à la maison je le mettrai...

  • Queue de boeuf "Façon Pot-au-feu" (Cookeo)

    26 janvier 2019 ( #Cookeo, #Plat complet, #Viandes )

    Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 queue de boeuf - 2 grandes carottes - 1 grand navet blanc - 2 gros poireaux - 1 branche de céleri - 1 oignon - 2 clous de girofle - 2 bouillons cube de légumes - Thym et laurier - Sel Recette : Dans la cuve du Cookeo...

  • Velouté de carottes au fromage frais

    29 octobre 2015 ( #Soupes, #Thermomix )

    Velouté de carottes au fromage frais Pour 4 personnes Ingrédients : - 500g de carottes - 200g de pommes de terre - 1 petite courgette - 1/2 oignon - 1 bouillon cube de légumes (Facultatif) - 20g de beurre - 500g d'eau - 4 St Môret (ou tout autres petits...

  • Brochettes de filet mignon aux lentilles

    03 novembre 2015 ( #Plat complet, #Viandes )

    Brochettes de filet mignon aux lentilles Pour 2 personnes Ingrédients : - 250g de filet mignon - 80 g Lentilles sèches - 1 échalote - 250g de carottes - 1 bouquet garni (Laurier, thym, persil) - Sel et Poivre - 1 c. à café d'huile - 2 c. à café de sauce...

  • Choux de Bruxelles aux lardons

    07 novembre 2015 ( #Plat complet, #Légumes )

    Choux de Bruxelles aux lardons Ingrédients : - 500 g de choux de Bruxelles - 250 g de lard salé - 1 échalote - 1 c. à soupe de vin blanc - Sel et poivre Recette : Nettoyer les choux de Bruxelles puis les laver en les plongeant dans plusieurs bains d'eau...

  • Galettes de coquillettes

    13 novembre 2015 ( #Plat complet, #Féculents - Légumineuses )

    Galettes de coquillettes Ingrédients : - 250g de coquillettes cuites (J'ai mis 80g de pâtes crues) - 1 courgette (200g) - 3 œufs (J'en ai mis 4) - 40g de comté râpé - 100g de jambon de Bayonne (J'ai mis 1 paquet d'allumettes de jambon blanc) - Sel, poivre...

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