Top articles

  • Gratin de Courgettes (à ma façon)

    31 juillet 2018 ( #Légumes )

    Il n'y a plus qu'à faire dorer...Désolée, j'ai oublié de faire la photo à la sortie du four !!! Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 courgettes- 1 oeuf- 1 échalote- 1 gousse d’ail- 4 feuilles de basilic- 1 c. à soupe de farine- 10 cl de crème fraîche semi-épaisse-...

  • Calamars et Gambas à la plancha, 5 céréales aux légumes

    03 août 2018 ( #Poissons )

    1er août...Retour sur le Continent... bye-bye la Corse mais pas grave puisqu'à la fin du mois j'y retourne ! (Je sais, j'ai beaucoup de chance... )Sur le ferry de la Corsica, le "Mega Express 2" il y a un restaurant italien "Dolce Vita" où nous aimons...

  • Tomates à la provençale

    04 août 2018 ( #Légumes )

    Un plat incontournable de l'été que je fais plusieurs fois par semaine ! Pour 2 personnes Ingrédients : - 4 tomates - 2 petites gousses d'ail (+ 1) - 3 c. à soupe de chapelure - 1 c. à soupe d'huile d'olive - Persil - 1 pincée de sucre - Sel et Poivre....

  • Poulet au citron en gelée

    09 août 2017 ( #Viandes )

    Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 filets de poulet- 1 citron jaune- 10 cl de vin blanc- 2 cubes de bouillon de poule- Les feuilles de 4 ou 5 branches de persil (vous pouvez mettre n'importe quelle herbe aromatique que vous aimez)- 1 sachet de gelée-...

  • Tagliatelle aux Moules

    09 août 2018 ( #Féculents - Légumineuses )

    Que faire à manger ce soir ?Un restant de moules à la marinière dans le frigo !Vite une de mes recettes préférées... Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 paquet de tagliatelle fraîches- Des moules cuites à la marinière - 3 gousses d'ail- Les feuilles de...

  • Mojito

    03 octobre 2016 ( #Boissons )

    Pour 1 verre Ingrédients : - 3 c. à café de sucre de canne en poudre- 1/2 citron vert- 1 branche de menthe bien fournie- Eau gazeuse- Rhum (cubain de préférence, c'est le pays du mojito)- Glaçons Recette : Dans un verre de taille moyenne (contenance 40...

  • Cocktail "Maitai"

    10 août 2018 ( #Boissons )

    L'été est là avec chaleur alors ?Pourquoi ne pas se faire plaisir et s'offrir un petit cocktail à l'apéro ?Une fois n'est pas coutume... Pour 1 personne Ingrédients : - 3 cl de Rhum blanc- 3 cl de rhum ambré- 3 cl de triple sec- 3 cl de jus de citron...

  • Thon aux Poivrons et à la Tomate

    19 août 2018 ( #Poissons )

    Pour 1 personne Ingrédients : - 1 petite boîte de thon au naturel- 1/4 de poivron rouge- 1/4 de poivron jaune- 1 gousse d'ail- 1 ramequin de sauce tomate (que j'ai faite)- 1 échalote- 2 c. à soupe de vin blanc (l'alcool s'évapore à la cuisson)- 1 c. à...

  • Crevettes sautées à la Coriandre-Persillade-épices Tandoori

    21 août 2018 ( #Poissons )

    Une recette toute simple car... pas envie de cuisiner avec cette chaleur ! Pour 1 personne Ingrédients : - 100g de crevettes (Surgelées à défaut de fraîches)- 1 c. à dessert de Persillade - 1 c. à dessert de Coriandre hachée- 1 c. à moka d’épices Tandoori-...

  • Pull orangé

    02 septembre 2018 ( #Tricots et autres Travaux manuels )

    Taille XL Fournitures : - 5 pelotes de laine Caprice de Lidia crochet- Aiguilles n°4- Aiguilles n° 4,5 Point : - Côtes 2x2- Jersey endroit- Surjet simple :Glisser 1 mailleTricoter la maille suivante à l’endroitPasser la maille glissée par-dessus la maille...

  • Papillote de Saumon aux Courgettes

    05 septembre 2018 ( #Poissons )

    La photo n'est pas de moi, j'ai (encore) oublié de la faire ! Pour 1 personne Ingrédients : - 1 pavé de saumon - 1 gros champignons de Paris - 1 courgette (ou 2 petites) - 1 filet d’huile d’olive - Herbes de Provence (ou du thym tout simplement) - Sel...

  • Dos de Cabillaud en papillote (à ma façon)

    07 septembre 2018 ( #Poissons )

    Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 dos de cabillaud - 2 pommes de terre - 2 champignons de Paris - 2 tomates - 4 filets d'anchois - 1 gousse d'ail - Huile d'olive - Sel et Poivre. Recette : Chauffer le four à 210°. Mettre les pommes de terre épluchées...

  • Omelette à la Brousse (à ma façon)

    08 septembre 2018 ( #Oeufs )

    Pour 1 personne Ingrédients : - 1 oeuf (ou 2 suivant votre appétit)- 1 c. à soupe de brousse (ou de Brocciu quand c'est la saison) Recette : Dans un bol, battre l'oeuf en omelette avec une fourchette.Ajouter le brousse en petits morceaux. Faire chauffer...

  • Christophines sautées (à ma façon)

    15 septembre 2018 ( #Légumes )

    Pour 4 personnes Ingrédients : - 4 petites christophines - 1 paquet d'allumettes de jambon (= pas sur la photo)- 2 échalotes- 1 petit oignon nouveau (= pas sur la photo)- 2 gousses d'ail- 3 c. à soupe de vin blanc (l'alcool s'évapore à la cuisson)- 1...

  • Week-end de folie pour Lagoon !

    14 décembre 2015 ( #Lagoon mon petit chien ! )

    Week-end de folie pour Lagoon ! Tout commence vendredi 11 décembre avec sa première visite chez la véto ! D'abord il faut monter dans le 4x4 de Jean puis aller jusqu'à la petite ville voisine et dans le fond c'est confortable ! Tu m'étonnes, il est confortable...

  • Adaptation réussie !

    28 novembre 2015 ( #Lagoon mon petit chien ! )

    Adaptation réussie ! Lagoon s'est très bien adapté à la maison et il est très joueur...Seul bémol pour le moment la nuit ! Car on met une planche entre la cuisine et le salon (tant qu'il n'est pas propre) pour la nuit et il a vraiment horreur de ça donc...

  • Galettes d'épeautre aux Courgettes

    23 janvier 2018 ( #Féculents - Légumineuses )

    Ingrédients : - 100g d’épeautre - 1 belle courgette - 1 oeuf - 1 échalote - 1 gousse d’ail - 1/2 c. à moka de Garam Masala - 5 cl de vin blanc sec (l’alcool s’évapore à la cuisson) - 30 à 40g de fromage râpé - 2 c. à dessert d’huile d’olive - Sel et Poivre...

  • Omelette Jambon-Fromage

    16 septembre 2018 ( #Oeufs )

    Ce matin j'avais encore envie de manger des oeufs donc vite une petite omelette toute simple et surtout vite faite car le matin et moi on n'est pas très copains !!! Pour 1 personne Ingrédients : - 1 oeuf (ou 2 suivant votre appétit)- 1 c. à soupe d'allumettes...

  • Bonjour, Bonjour !

    03 octobre 2018 ( #Divers )

    Me voilà de retour après une grosse semaine en mer où nous avons eu toutes les météos possibles dont une forte tempête de... 3 jours ! Le temps de me remettre de toutes ces émotions, de classer mes photos et me revoilà donc opérationnelle pour vous noter...

  • Endives braisées (à ma façon)

    20 septembre 2018 ( #Légumes )

    Je remonte cette recette pour... P'tite Soeur...Je change la photo dès que j'en refais, c'est-à-dire bientôt ! Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 à 4 endives suivant la grosseur- 1 échalote émincée- 1 gousse d'ail épluchée et émincée- 2 c. à soupe de...

  • Potimarron au Four (à ma façon)

    25 octobre 2018 ( #Légumes )

    C'est la saison froide qui commence, alors me direz-vous ? Sur les marchés la farandole de courges, potimarron, butternut, etc. commence son grand show ! Je teste donc une nouvelle recette ! Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 potimarron - 4 à 5 gousses...

  • Filets de Maquereaux et Pommes de terre (à ma façon)

    14 novembre 2018 ( #Poissons )

    Pour 2 personnes Ingrédients : - 3 petits maquereaux vidés, sans arêtes et préparés par mon poissonnier (ou plus suivant votre appétit) - 3 pommes de terre cuites à la vapeur - 10 cl de vin blanc (l'alcool du vin s'évapore à la cuisson) - 2 échalotes...

  • Assiette-Repas : Mâche-St Jacques-Etc.

    17 novembre 2018 ( #Idées... Assiettes-Repas )

    - Mâche - Salade de calamar aux Pois chiche - St Jacques poêlée Assaisonnement : huile d'olive, vinaigre de vin blanc, coriandre ciselée, sel (peu) et poivre Et pour équilibrer mon repas : pain brun aux céréales (en guise de féculent) avec du fromage...

  • Tartine Brandade de Morue-Pommes de terre

    11 octobre 2018 ( #Pizza Tartes Tartines etc. autres )

    La photo n'est pas réussie, dès que je refais cette tartine je la change ! Pour 1 personne Ingrédients : - 1 tartine de pain- 1 c. à soupe de brandade de morue (achetée toute faite)- 1 pomme de terre cuite à la vapeur- 1/2 gousse d’ail- 1 c. à café d’huile...

  • Tartines Brandade de morue-Anchois

    18 novembre 2018 ( #Pizza Tartes Tartines etc. autres )

    Pour 2 personnes Ingrédients : - 3 tranches de pain de mie ou tout autre pain (2 pour Jean et 1 pour moi) - 1 pot de brandade de morue - 2 gousses d'ail - 9 filets d'anchois à l'huile (c'était trop, la prochaine fois ce sera 3) - Huile d'olive Recette...

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