Top articles

  • Ouf... Papa Noël est passé en avance !

    22 novembre 2019 ( #Divers )

    Bonjour et réellement ravie de retrouver mon petit blog après une si longue interruption. Mon vieux PC a presque rendu l'âme donc vite sauvegarder mes documents et mes photos !!! Parfois il fonctionnait mais la plupart du temps c'était juste impossible...

  • Rouleau au Fromage revisité (à ma façon)

    27 novembre 2019 ( #Plat au Fromage )

    Ingrédients : - 1 Rouleau au fromage - 1 tranche de jambon - Gruyère râpé - Poivre (facultatif) Recette : Préchauffer le four à 190° Couper le rouleau dans le sens de la longueur. Couper la tranche de jambon en 2. Sur chaque 1/2 rouleau ajouter dans cet...

  • Flan Asperges - Crevettes

    05 décembre 2019 ( #Salé : Flan Quiche Etc. )

    Pour 1 personne Ingrédients : - 3 asperges vertes cuites à la vapeur (à adapter suivant votre appétit) - 10 petites crevettes (à adapter suivant votre appétit) - 1 oeuf - 1 c. à soupe de crème fraîche - 1 c. à café bombée de moutarde à l'ancienne - 10g...

  • Courgettes en éventail

    14 juin 2020 ( #Légumes )

    Pour 2 personnes Ingrédients : - 4 à 6 petites courgettes suivant leur taille - 3 à 4 tomates suivant leur taille - 1 courgette jaune (facultatif) pour la couleur dans le plat - 2 échalotes - 2 gousses d’ail - Un peu de persil - Huile d’olive - Sel et...

  • Feuilles d'endive farcies à l'avocat au thon

    09 décembre 2020 ( #Entrées )

    Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 avocat - Quelques feuilles d'endive - 1 petite boîte de thon au naturel - 1 c. à soupe de crème fraîche liquide ou semi-liquide "Bridélice" - Jus de citron - Sel et Poivre Recette : Couper l'avocat en deux et retirer...

  • Croque-Monsieur à la Tomate

    10 décembre 2020 ( #Pizza Tartes Tartines etc. autres )

    Pour 1 personne Ingrédients : - 2 tranches de pain de mie - 1 tranche de jambon - La pulpe d'une tomate cuite à la provençale - 2 tranches de fromage de votre choix - 1 c. à café de moutarde (à l'ancienne pour moi) - Beurre Recette : Faire chauffer votre...

  • Pancake aux flocons d'avoine

    22 mars 2021 ( #Fruits-Desserts-Confitures-Etc )

    Je recherchais une recette de biscuits secs aux flocons d'avoine, recette vue il y a quelques temps sur le Net et comme je ne l'ai pas enregistrée... Ma copine Nad (!) m'a dépannée avec sa recette de pancakes que je me suis empressée de tester ! Et vous...

  • Omelette Asperges-Jambon

    27 mars 2021 ( #Oeufs )

    Pour 2 personnes Ingrédients : - Asperges cuites à la vapeur - 3 oeufs (ou 4 suivant votre appétit) - 1 barquette d'allumettes de jambon - Un peu de persil - 1 c. à dessert d'huile d'olive - Sel et Poivre Recette : Dans un bol, battre les oeufs en omelette....

  • Biscuits au Flocons d'avoine

    09 avril 2021 ( #Fruits-Desserts-Confitures-Etc )

    Pour une quinzaine de biscuits Ingrédients : - 1 œuf - 120g de sucre complet (cassonade pour moi) - 150g de farine complète (T 150) - 4 c. à soupe de flocons d'avoine - 40 g de beurre (J'ai mis moitié beurre salé-moitié beurre doux) - 10 noix Recette...

  • Frites de Céleri rave

    10 avril 2021 ( #Légumes )

    Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 petite boule de céleri rave - Epices Tandoori (ou toute autre épice de votre choix) - Huile d'olive - Sel Recette : Eplucher le céleri rave à l'aide d'un économe ou d'un couteau. Le couper en 2 puis en tranches épaisse....

  • Salade de lentilles et... Poisson !

    18 avril 2021 ( #L'assiette du jour )

    Lorsque je mange une salade de lentilles, je l'associe toujours à un produit carné... Et vous, vous faites pareil ? N'en ayant pas dans le frigo j'ai tenté avec du poisson (cabillaud) et je me suis réglée ! Donc, à refaire beaucoup plus souvent LoL Mon...

  • Croque-Monsieur Jambon-Fromage-Epinards

    19 avril 2021 ( #Pizza Tartes Tartines etc. autres )

    Quand une envie de croque-monsieur me prend, qu'une solution : la satisfaire ! Voilà chose faite... mais en innovant bien-sûr. J'ai donc fait cuire des feuilles d'épinards avec juste une noisette de beurre, très peu de sel et RIEN d'autre.⠀ Puis je les...

  • Salade d'aubergine

    20 avril 2021 ( #Légumes )

    Il était temps que je prenne la photo sinon il ne restait plus rien ! A partir de la recette "Aubergine au four" au lieu d'en faire un caviar d'aubergine j'ai tenté... en salade ! Et je ne regrette pas du tout car c'est moins "purée" !!! Je vous redonne...

  • Omelette aux Moules

    20 avril 2021 ( #Oeufs )

    Pour 2 personnes Ingrédients : - Le reste de moules cuites (à la marinière ou autre) - 3 à 4 oeufs - 2 c. à soupe de vin blanc (l'alcool s'évapore à la cuisson) - 1 gousse d’ail - 3 à 4 tiges de persil - 1 c. à soupe d’huile d’olive - Sel (peu) et Poivre...

  • Tartine Epinards-Truite fumée-Oeuf

    26 mars 2021 ( #Pizza Tartes Tartines etc. autres )

    Pour 1 personne Ingrédients : - 1 tranche de pain de mie complet légèrement toasté - 1 St Möret portion - 1 tranche de truite fumée - Épinards en branches congelés mis dans une casserole tels quels pour dégeler. Recette : Une fois les épinards décongelés,...

  • Petit épeautre : mode de cuisson

    30 mars 2021 ( #Féculents - Légumineuses )

    Le petit épeautre ? J'adoOore ! J'ai donc essayer deux cuissons différentes : avec ou sans trempage Je ne retiendrai qu'avec trempage. Ingrédients : - Petit épeautre - Feuille de laurier - 1/2 bouillon-cube de légumes - 1 carotte - Sel (en fin de cuisson)...

  • Fondue de Poireaux aux Champignons

    05 janvier 2017 ( #Légumes )

    Fondue de Poireaux aux Champignons Pour 1 personne Ingrédients : - 1 blanc de poireau avec 1/3 de vert- 1 champignon de Paris (ou des petits congelés)- 10g de beurre- Crème semi-épaisse- Sel et Poivre- Fumet de poisson (Pour accompagner un poisson)- Fond...

  • Galères sautées à l'ail et au persil

    08 janvier 2017 ( #Poissons )

    Galères sautées à l'ail et au persil Grande découverte vendredi chez le poissonnier du marché... je suis attirée par des bestioles qui ont une drôle de forme et le gros point sur leur queue.Je me renseigne donc auprès du monsieur et m'explique que ce...

  • Dahl de Lentilles corail et Pois cassés au Lait de coco

    10 janvier 2017 ( #Féculents - Légumineuses )

    Dahl de Lentilles corail et Pois cassés au Lait de coco Pour 1 personne Ingrédients : - 40g de pois cassés- 40g de lentilles corail- 1/4 d’oignon- 10g de beurre- 1 c. à café d’huile- 2 c. à moka de curry en poudre- 2 tomates (ou 2 c. à soupe de coulis...

  • Bouillon à l'ail

    15 janvier 2017 ( #Soupes )

    Voici la recette d’un bouillon que j’ai trouvé dans un " Télé Loisirs " et que j’ai arrangée à ma sauce.A première lecture j’ai trouvé la recette bizarre mais c’est justement ça qui m’a attirée (Comme toujours) alors pourquoi ne pas essayer, vu les ingrédients,...

  • Huîtres gratinées, Sauce au curry

    17 janvier 2018 ( #Poissons )

    Pour 2 personnes Ingrédients : - 12 huîtres - 1 échalote - 1 gousse d’ail - 1 petite tomate - 10 cl de vin blanc sec (L’alcool du vin s’évapore à la cuisson) - 10 g de beurre - 1/2 c. à café de curry - 30g de gruyère râpé - 2 c. à soupe de crème fraîche...

  • Bonnet pour Tonton

    17 janvier 2017 ( #Tricots et autres Travaux manuels )

    Fournitures : - Laine qui de tricote avec des aiguilles 3 – 3,5- Aiguilles n° 3,5 et 4 Réalisation : Avec les aiguilles n° 3,5, monter 114 mailles.Tricoter en côtes 2/2. A 10 cm (28 rangs) continuer avec les aiguilles n° 4. A 21 cm de hauteur totale (56...

  • Coquilles St Jacques au Beurre d'escargot

    18 janvier 2018 ( #Poissons )

    Pour 1 personne Ingrédients : - 3 coquilles de St Jacques fraîches - 30g de beurre - Les feuilles de 5 branches de persil - 1 gousse d’ail - 1/2 c. à café de poudre d’amande - 1 tranche épaisse de citron coupée en 4 - Sel et Poivre Recette : Faire chauffer...

  • Spaghetti de Quinoa

    18 janvier 2017 ( #Aliments que je teste ou que j'aime )

    Pour changer un peu des pâtes dites blanches j'ai essayé, sur les conseils d'une copine, ces spaghetti...Quand j'ai vu le paquet et la couleur des pâtes j'étais réellement septique mais il fallait que j'essaye quand même. Je n'allais tout de même pas...

  • Sauce chaude à la moutarde

    20 janvier 2017 ( #Sauces-Assaisonnements divers )

    Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 échalote- 2 c. à soupe de moutarde- 2 c. à soupe de vin blanc- 1 c. à soupe de crème fraîche- 1 noix de beurre- Les feuilles d’une branche de persil- Poivre(Je ne sale pas la moutarde est assez salée à mon goût) Recette...

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