Top articles
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Soupe Miso Tofu "Algues Wakamé"
Voilà ce que dit la pub : C'est un encas idéal, sain et rapide à préparer en ajoutant simplement 160 ml d'eau chaude.Pratique, vous pouvez l'emmener au bureau ou épater vos convives en le servant comme une entrée originale et authentique. Je ne connaissais...
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Côtes de blette façon Belle-Maman
Côtes de blette façon Belle-Maman Ma Belle-Maman, lors d’une de mes premières visites chez elle, m’avait fait ce plat et je découvrais alors que les côtes de blette ne se mangeaient pas que cuites à l’eau ! Je lui avais donc demandé sa recette et je l’ai...
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Les Merveilles de Belle-Maman (Oreillettes)
Ingrédients : - 300g de farine- 75g de beurre- 50g de sucre en poudre- 2 oeufs- 1 pincée de sel- Un peu de lait- De l'huile dans une friteuse (ou une sauteuse) Recette : Dans un saladier (ou un robot) mettre la farine, le beurre fondu, le sucre et le...
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Pain Cocotte (Thermomix)
Ingrédients : ( J'ai divisé les ingrédients par 2 )- 500g de farine- 300g d’eau- 25g de levure fraîche- 10g de sel Recette : Mettre l’eau et la levure dans le bol.Programmer 2 minutes / 37° / Vitesse 2. Verser la farine et le sel en dernier.Programmer...
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Sauce froide à l'ail
Ingrédients : - 6 à 8 gousses d’ail- Les feuilles de 3 brins de persil- 1 c. café de moutarde à l’ancienne (ou normale) voire un peu plus suivant votre goût.- 15 cl de crème fraîche semi épaisse (15% pour moi)- Sel et poivre Recette : Si vous n’avez pas...
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Epaule d'agneau rôtie au four et ses Pommes de terre
Pour 6 personnes Ingrédients : - 1 épaule d'agneau de 1 kg- 1 kg de pommes de terre- Huile d'olive- 4 gousses d'ail- Thym- Sel & Poivre Recette : Faire chauffer le four à 210° (Th. 7) Faire désosser l'épaule d'agneau par votre boucher et cette fois-ci,...
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Soupe aux épinards de Sev
Soupe aux épinards de Sev Merci Sev de m'avoir donné ta recette... Ingrédients : - 200g d'épinards frais - 1 courgette - 1 pomme de terre - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - 1 c. à café de ciboulette ciselée - 1 c. à café de persil ciselé - 1 tablette de...
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Carotte râpée
Je sais, tout le monde sait faire des carottes râpées mais je note quand même cette recette histoire de l'avoir enregistrée ici et comme ça, lorsque je serai en manque d'idée, en regardant l'index de mes recettes d'entrées, ça pourra peut-être me donner...
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Premières faisselles "Maison"...
Première faisselles "Maison"... L'est pas belle ma faisselle ? Et en plus c'est super bon ! Faisselles, vous avez dit faisselles ? Moi qui adoOore ça je décide de me lancer puisque j'ai pris cette Yaourtière-Fromagère exprès ! Mais, car il il y a toujours...
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Saumonette, sauce tomate, cuite au four (à ma façon)
Saumonette, sauce tomate, cuite au four (à ma façon) Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 morceau de saumonette (ou de roussette) - 1 échalote - ½ boîte de tomates concassées - 1 boîte de 200g de champignons coupés - Graines à roussir pour poisson (facultatif)...
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Agar-Agar
Agar-Agar L’agar-agar est un produit amincissant très prisé par les Japonais. Riche en fibres, il aide à mincir en accélérant la sensation de satiété. Il permet également de préparer de délicieuses recettes légères ! L'agar-agar, une algue étonnante L’agar-agar...
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Cap'tain Cook s'est fait une beauté
Cap'tain Cook s'est fait une beauté ! Grâce au site : http://www.stickcompteur.fr mon Cookeo a été personnalisé avec la composition que je voulais c'est-à-dire "Cap'tain Cook". Les autocollants des papilloons et du palmier, je les ai trouvés sur leur...
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Infuselle aux 5 plantes de Ricola
Infuselle aux 5 plantes de Ricola Les plantes Ricola, cultivées selon des méthodes naturelles, proviennent de jardins sélectionnés avec soin. Délicieux et apaisant.Infuselle aux 5 plantes [De la menthe, de la verveine, de l’huile de menthe (pour la digestion...
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Les kumquats
Les kumquats Le kumquat est le plus petit des agrumes (2 à 5 cm ); de forme ronde ou ovale, avec une écorce très mince, sa chair juteuse se divise en 5 ou 6 quartiers. Il est agréablement acidulé mais souvent amer et contient quelques gros pépins. En...
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Pommes de terre Boulangère
Pommes de terre Boulangère La photo n'est pas de moi... Pour 2 personnes Ingrédients : - 500g de pommes de terre à chair ferme - 1 gros oignons - 1 bouquet garni - Des lardons (facultatif) - ½ litre de bouillon de bœuf (ou de volaille) - 50g de beurre...
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Tendres perles façon cantonaise
Tendres perles façon cantonaise La photo n'est pas de moi... Pour 2 personnes Ingrédients : - 100g de "Tendres perles de Tipiak" - 1 paquet de dés de jambon blanc (ou 2 tranches de jambon coupées en petits morceaux) - 1 petite boîte de petits pois - 2...
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Coquilles de St Jacques gratinées Sauce au vin blanc
Coquilles de St Jacques gratinées Sauce au vin blanc Pour 2 personnes Ingrédients : - 8 noix de st jacques - 10 cl de vin blanc - 2 c. à soupe de farine - ½ carotte - Du persil ciselé - 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse - De la chapelure - Du beurre...
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Tartine-Pizza à la Crème-Ail-Persil
Tartine-Pizza à la Crème-Ail-Persil Pour 2 personnes Ingrédients : - ½ baguette - ½ bouteille de crème fraîche semi-liquide (Allégée ou pas) - 1 c. à soupe de gruyère râpé - 2 tomates cerise - 1 gousse d’ail - Les feuilles de 2 tiges de persil - Sel et...
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Petits clafoutis aux cerises
Petits clafoutis aux cerises Une cinquantaine de cerises qui s'ennuient dans mon frigo... chiche si je faisais un clafoutis pour le dessert de Jean et moi pour mon goûter ? Ca fait si longtemps que je n'en ai pas fait... Allez bingo, c'est parti ! Pour...
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Haricots verts rôtis, Sel au piment d'Espelette
Haricots verts rôtis, Sel au piment d'Espelette Ce matin j'ai lu sur le blog de Betty (Une végétarienne presque parfaite) une recette de haricots qui sortait de l'ordinaire; Alors, vous devez commencer à me connaître, j'adoOore essayer les nauveautés...
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Petits calamars à l'ail et au persil
Petits calamars à l'ail et au persil Ingrédients : - Des petits calamars - 10 cl de vin blanc sec (L’alcool s’évapore à la cuisson) - 2 à 3 gousses d’ail - Persil - Huile d’olive - Sel et poivre Recette : Nettoyer les petits calamars sous l’eau fraîche....
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Cervelle d'agneau, Sauce aux cornichons et aux câpres
Cervelle d'agneau, Sauce aux cornichons et aux câpres Pour 1 personne Ingrédients : - 1 cervelle d’agneau - 1 feuille de laurier - 1bouillon cube de légumes - Restant de sauce aux cornichons et aux câpres - 2 c. à soupe de vinaigre d’alcool blanc - Sel...
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Cassolettes d'escargots, Sauce au Riesling
Cassolettes d'escargots, Sauce au Riesling Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 douzaines d’escargots en boîte - Cèpes déshydratés - Beurre - 1 gousse d’ail - 1 échalote - Les feuilles de 5 branches de persil - 20 cl de crème fraîche épaisse - 20 cl de...
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Poulet au curry Express
Poulet au curry express Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 blancs de poulet - 1 échalote - 1 petite bouteille de crème de riz cuisine Bio (Bjorg) ou de la crème fraîche - 10 haricots verts en boîte - Quelques pousses de bambou - 1 champignon de Paris...
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Soupe de Chou-fleur au Curry et Oignon
Soupe de Chou-fleur au Curry et Oignon La photo n'est pas de moi... la mienne est floue !!! Pour 2 personnes Ingrédients : - 350g de chou-fleur (congelé pour moi)- 1 oignon- 15 cl de crème épaisse- 2 c. à soupe de curry doux en poudre- 1 brin de thym-...