Top articles

  • Gigot d'agneau en pleurs

    14 avril 2017 ( #Viandes )

    La photo n'est pas de moi... Voici la recette que mon fils Grégoire m'a donnée car il adore le gigot cuit de cette façon. Je vous la livre donc sans changer un mot... et je ne sais pas où il l'a trouvée sur internet. Pour 6 personnes Ingrédients : - 1...

  • Chutney Oignons au Miel de Corse

    15 avril 2017 ( #Aliments que je teste ou que j'aime )

    En faisant un tour dans le rayon des produits corses, je suis "tombé" sur ce petit pot... et comme j'adoOore le sucré-salé voilà donc un nouveau produit à tester et est-ce que mes papilles vont apprécier ? Mais comme dirait Jean "pour savoir ce que tu...

  • Les "Migliacci"

    18 avril 2017 ( #Aliments que je teste ou que j'aime )

    Les migliacci (sans "s" car c'est déjà au pluriel, au singulier Migliacciu) sont des spécialités culinaires corses. Ce sont des préparations salées à base de fromage de chèvre ou de brebis.Elles peuvent être faites au feu de bois ou au four, et se mangent...

  • Pâtes au Saumon et Crevettes, Sauce au Boursin

    25 avril 2017 ( #Féculents - Légumineuses )

    Pour 1 personne Ingrédients : - 50g de pâtes (Voire plus, suivant votre appétit)- 1 pavé de saumon- 2 crevettes cuites (congelées pour moi)- 1 échalote- 1/4 de zeste de citron- 1 carré de Boursin aux fines herbes- 10g de beurre- 50 ml de crème- Sel et...

  • Mélange de Céréales : Blé-Soja-Avoine-Orge

    26 avril 2017 ( #Aliments que je teste ou que j'aime )

    Depuis quelques mois j’aime découvrir les produits à base de céréales et autres et quand j’en vois un nouveau je ne peux pas m’empêcher de l’acheter pour le tester… et bizarrement je ne suis jamais déçue ! Ingrédients : - Semoule de blé dur précuite 65%-...

  • Hachoir manuel Kuuk

    27 avril 2017 ( #Ustensiles )

    Comment hacher l'ail et le persil quand on ne manie pas le couteau comme un chef de cuisine ?Trouver "the" appareil mais manuel car au port pas de problème avec l'électricité mais en mer c'est une autre histoire ! Google est mon ami... trop contente de...

  • Soupe froide de Concombre

    29 avril 2017 ( #Soupes )

    La photo n'est pas de moi mais ça ressemble à ce bol :- En épluchant partiellement le concombre- Et avec moins d'un verre de bouillon Ingrédients : - 1 concombre - 1/2 échalote - 1 c. à soupe de jus de citron - 1 yaourt nature - 1 verre de bouillon -...

  • "Ma" cuillère magique !

    12 février 2016 ( #Ustensiles )

    "Ma" cuillère magique La cuillère magique serait comme le vilain petit canard des ustensiles de cuisine.Elle ne ressemble à pas grand-chose, si ce n'est à une cuillère percée (ce qui est tout de même un comble pour une cuillère).Et surtout son nom laisse...

  • Porc Shanghai et Riz parfumé

    31 janvier 2017 ( #Aliments que je teste ou que j'aime )

    A l'occasion du nouvel an chinois, comme toutes les années les magasins regorgent de plats tout préparés aux saveurs de l'Asie... Et mon oeil a été attiré par cette boîte !Je ne connaissais pas cette marque et même si je ne mange plus que des repas cuisinés...

  • Velouté de Potimarron au Basilic

    20 octobre 2016 ( #Soupes )

    Velouté de Potimarron au Basilic Ingrédients: - 1 potimarron - 4 pommes de terre - 3 carottes - 5 feuilles de basilic + d’autres pour la décoration - 1 c. à soupe de crème fraîche - 1 c. à café d’huile d’olive1 c. à café de Salinu corse - Sel et Poivre...

  • Croque-monsieur Jambon-Champignon-Raclette

    10 décembre 2016 ( #Pizza Tartes Tartines etc. autres )

    Croque-monsieur Jambon-Champignon-Raclette Pour les puristes comme Jean ce n'est pas un vrai croque-monsieurMais c'est préparé comme ça que j'aime les croques... Pour 1 croque-monsieur Ingrédients : - 2 tranches de pain de mie- 1 tranche de jambon- 1...

  • Cake Saumon, Crevettes et Macédoine de légumes

    15 décembre 2016 ( #Salé : Flan Quiche Etc. )

    Cake Saumon, Crevettes et Macédoine de légumes Ingrédients : - 2 darnes de saumon frais- 10 crevettes surgelées- 1 petite boîte de macédoine de légumes- 1 c. à soupe de persillade- 1 yaourt nature (Gardez le pot, il sert de mesure)- 2 pots de farine +...

  • Châle au crochet pour débutant "Half Granny"

    31 décembre 2016 ( #Tricots et autres Travaux manuels )

    Châle au crochet pour débutant "Half Granny" Pour réaliser ce châle j'ai suivi les explications de ce tutoriel : Châle au crochet pour débutant (Half Granny) La laine : Katia "Merino Baby Plus" coloris 205 et un crochet n°4. Ce châle est pour ma petite-fille...

  • Soupe de Crevettes "Façon Thaï"

    25 octobre 2016 ( #Soupes )

    Soupe de Crevettes "Façon Thaï" Pour 4 personnes Ingrédients : - 200g de crevettes crues ou surgelées- 1 petite carotte- 1 oignon- 1 gousse d’ail- 15g de gingembre frais- 2 bouillon cube de bœuf- 1 tige de citronnelle- 8 branches de coriandre Recette...

  • 19 nov. 2014 ---> 19 nov. 2016

    19 novembre 2016 ( #MA Sleeve )

    19 novembre 2014 -> 19 novembre 2016 Que la fête commence, on n'a pas tous les jours 2 ans ! 2 ans que je me suis faite opérée et depuis ma vie a tellement changée !Maintenant je peux dire que cette opération a été une nouvelle naissance pour moi...Tous...

  • Steak de Tofu Epinards-Emmental

    09 juillet 2016 ( #Aliments que je teste ou que j'aime )

    Steak de Tofu Epinards-Emmental Les avantages du végétal sont nombreux en alternative à la consommation de viande quand comme moi elle ne passe plus ou tout au moins très difficilement depuis mon opération. Présentation : 2 portions individuelles de 90g...

  • Cuisse de dinde en papillote (à ma façon)

    14 juillet 2016 ( #Viandes )

    Cuisse de dinde en papillote (à ma façon) Ingrédients : - 2 cuisses de dinde - 1 tomate - 1 échalote - 2 petites boîtes de champignons de Paris - 10 cl de vin blanc sec (L’alcool s’évapore à la cuisson) - Thym et 1 feuille de laurier - Sel et Poivre Recette...

  • Huile d'olive au Basilic

    14 août 2016 ( #Aliments que je teste ou que j'aime )

    Huile d'olive au Basilic J'ai de l'huile d'olive, j'ai un plant de basilic sur le rebors de la fen^tre de la cuisine et... si je faisais de l'huile d'olive aromatisée pour cet hiver ? J'ai donc rempli une jolie bouteille avec de l'huile d'olive. J'ai...

  • Protéines de soja

    13 septembre 2016 ( #Aliments que je teste ou que j'aime )

    Protéines de soja Toujours à la recherche de remplacement de la viande qui ne passe toujours pas (!) voici ce que j'ai trouvé : des protéines de soja. Bien-sûr vous allez me dire que rien ne vaut la viande mais... quand ça ne veut pas passer il faut bien...

  • Curry de Légumes

    15 septembre 2016 ( #Légumes )

    Curry de légumes Pour 2 personnes Ingrédients : - Haricots verts, Chou fleur, Petits pois (surgelés), Courgette, Carotte jaune, Navet long, Pomme de terre à chair ferme, etc… (J’avais en gros 400g de légumes au total) (Les légumes sont à adapter suivant...

  • Spaghetti-Saucisses pour enfants !

    13 juillet 2016 ( #Féculents - Légumineuses )

    Spaghetti-Saucisses pour enfants Ingrédients : - Des saucisses de volaille ou de porc (type Knacki) - Des spaghetti - Sel Recette : Casser les spaghetti en 2. Couper les saucisses en 4. Rentrer 6 spaghetti dans un morceau de saucisses Continuer jusqu’à...

  • Pain "Bruschetta"

    03 janvier 2016 ( #Aliments que je teste ou que j'aime )

    Pain "Bruschetta" Lors d'un déplacement de Jean en Corse pour aller bricoler sur le catamaran, je me suis acheté ce pain pour être tranquille pour presque 2 semaines sans avoir à faire 2 km pour aller juste acheter du pain au village surtout que je n'en...

  • Après 13 mois 1/2...

    05 janvier 2016 ( #MA Sleeve )

    Lundi 4 janvier Ce matin direction la clinique pour une visite de contrôle avec mon chirurgien. Il est très content puisqu'il considère que j'ai perdu 40 kg (alors qu'il prévoyait que je perdrai 25 kg au départ vu mon âge et surtout mon loOong parcours...

  • Sauce bolognaise à ma façon

    06 janvier 2016 ( #Sauces-Assaisonnements divers )

    Sauce bolognaise à ma façon Pour 2 personnes Ingrédients : - 250g de bœuf haché - 1/2 oignon - 1 petite gousse d’ail - 1 petite boîte de tomates concassées - 2 c. à soupe de vin blanc - Un peu de thym - 1 c. à soupe d’huile d’olive - Sel et poivre - 1...

  • Curry de Lentilles corail et légumes (Picard)

    13 janvier 2016 ( #Aliments que je teste ou que j'aime )

    Curry de Lentilles corail et Légumes de chez Picard La dernière fois que j'ai été chez Picard j'avais pris ce curry qui me tentait... et hier, ne sachant pas quoi faire pour accompagner mon omelette j'ai donc essayé ce produit ! Le sachet est prévu pour...

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