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  • Haricots noirs aux Lardons

    12 février 2019 ( #Féculents - Légumineuses, #Plat complet )

    Pour 1 personne Ingrédients : - Haricots noirs (quantité suivant votre appétit) - 1 gousse d’ail - 1 branche de thym + 1 pincée de thym - 1 bouillon cube de légumes - 1 tranche de lard - 1/4 d’oignon blanc - 1/2 carotte - 1 c. soupe de vin blanc sec (l'alcool...

  • Veau au Riz et aux Champignons

    08 avril 2019 ( #Viandes, #Plat complet )

    Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 barquettes de veau pour financière - 1 petite boîte de champignons de paris (à défaut d'avoir des frais) - 1 volume de riz (la quantité dépend de votre appétit) - 2 volumes d'eau - 1 échalote - 1 bouillon cube de légumes...

  • Tartines aux Epinards et Oeuf poché

    22 avril 2018 ( #Pizza Tartes Tartines etc. autres, #L'assiette du jour )

    La photo n'est pas de moi...La mienne est floue et en plus trop sombre ! Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 œufs- 2 grandes tranches de pain de campagne- 6 galets de feuilles d'épinards congelés- 1 gros champignon de Paris frais (ou 1 mini boîte de champignons...

  • Tartine Jambon blanc-Oeuf sur le plat-Etc.

    02 mars 2018 ( #Pizza Tartes Tartines etc. autres, #L'assiette du jour )

    Pour 1 personne Ingrédients : - 1 tranche de pain de mie "Farine complète et Orge"- 1/2 tranche de jambon blanc- 1 oeuf- 1 c. à café de moutarde à l’ancienne- 1 c. à café de beurre Recette : Mettre sur le pain la moutarde et le beurre.Passer au four micro-onde...

  • Salade de Foies de volaille à la Crème

    25 avril 2019 ( #Viandes, #Entrées )

    Pour 1 personne Ingrédients : (Quantité à adapter à votre appétit) - 3 foies de volaille - Salade verte - 2 c. à soupe de crème fraîche - 1 gousse d’ail - 1 c. dessert de vinaigre balsamique (ou de framboise) - 1 petite noix de beurre - 1 tranche de pain...

  • Tzatziki (à ma façon)

    14 décembre 2019 ( #Pour les apéros, #Entrées )

    Le tzatziki ou concombre à la grecque (prononcez dzadzíki) est un mezzé grec et turc qui peut être utilisé comme sauce ou comme entrée. Le tzatziki est composé de yaourt épais (de chèvre ou de brebis en Grèce et en Turquie), de concombre (râpé, en purée,...

  • Haricots verts "à ma façon" (Cookeo)

    11 février 2016 ( #Légumes, #Cookeo )

    Lorsque mes enfants étaient petits ils adoraient les haricots verts préparés de cette façon et à l'époque je les faisais avec la cocotte-minute ! Alors pourquoi pas les refaire mais en utilisant "Cap'tain Cook" ? Mardi sur le marché on a trouvé des haricots...

  • One Pot Pasta au thon et aux épinards

    18 mars 2021 ( #Féculents - Légumineuses, #Plat complet )

    Pour 1 personne Ingrédients : - 40g de pâtes (gnocchetti sardes pour moi) crues - 3 c. à soupe d'épinards cuits (ou 2 à 3 poignées (voire plus selon votre envie) de feuilles d'épinards congelées) ⠀ - 1 boîte de thon au naturel, 56g égoutté (bien garder...

  • Conserver du citron pour le thé

    05 janvier 2016 ( #Aliments que je teste ou que j'aime, #Sauces-Assaisonnements divers )

    Conserver du citron pour le thé ! Voici ma dernière trouvaille ! Comme je me suis commander du bon thé, qui devrait arriver dans les tous prochains jours, pourquoi ne pas l'aromatiser de temps à autre d'une tranche de citron ? C'est quand même meilleur...

  • Soupe Courge-Carottes-Orange (Thermomix ou pas)

    06 janvier 2018 ( #Soupes, #Thermomix )

    Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 morceau de courge (300g épluchée)- 2 carottes (100g épluchées)- Le jus d’une orange (100g)- 1 Bouillon gelée de légumes- 1/2 litre d’eau- Sel (peu) Recette : Eplucher la courge et les carottes et les coupées en tronçons.Presser...

  • Jardinière de Légumes avec Haricots plats (Cookeo ou pas)

    09 janvier 2017 ( #Légumes, #Cookeo )

    Jardinière de Légumes avec Haricots plats (Cookeo ou pas) Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 poignée de Haricots plats- 2 poignées de carottes en rondelles surgelées- 2 poignées de petits pois congelés- 1 barquette de lardons de jambon- 10 cl de vin blanc-...

  • La tisanière "Détox"

    12 janvier 2017 ( #Aliments que je teste ou que j'aime, #Boissons )

    Il y a quelques jours dans un magasine que je prends tous les mois il y avait un sachet de cette infusion... Pourquoi ne pas la goûter ?Après tout, les fêtes sont passées et nous avons besoin non pas de gâteaux et autres sucreries autorisées pendant cette...

  • Risotto "Cookeo" aux champignons... (à ma façon)

    16 janvier 2016 ( #Plat complet, #Féculents - Légumineuses )

    Risotto Cookeo aux champignons (à ma façon) Pour 2 personnes Ingrédients : - 100g de riz Arborio - 1 petit oignon haché - 2 champignons de Paris (Moyens) - 1 tendron de veau coupé en morceaux - 75g d’allumettes de jambon - 10 cl verre de vin blanc - 300...

  • Gardiane de taureau à ma façon (Cookeo ou pas)

    28 février 2016 ( #Viandes, #Cookeo )

    Gardiane de taureau à ma façon Préparation de la marinade... Pour 2 personnes Ingrédients : - 500g de viande de taureau - 100g de petit salé - 6 filets d’anchois - 1 bouteille de vin rouge fort (genre Sidi Brahim) - 1 c. à soupe de pastis - 2 carottes...

  • Gâteau parfumé à l'orange (Thermomix ou pas)

    03 mars 2016 ( #Fruits-Desserts-Confitures-Etc, #Thermomix )

    Gâteau tout simple parfumé à l'orange Ingrédients : - 25g de beurre ramolli - 25g de sucre en poudre - 1 oeuf - 60g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 orange - 1 c. à soupe de sucre + 1 c. à soupe de faux sucre Recette : Préchauffer le four...

  • Asperges et Mélange de céréales

    18 mars 2017 ( #Légumes, #Féculents - Légumineuses )

    Pour 1 personne Ingrédients : - 30 g d'un mélange de céréales : Blé-Soja-Avoine & orge- 5 asperges vertes- 1/2 échalote- 1 c. à dessert de sauce soja- 1 c. à dessert de vin blanc- 1 c. à dessert d'huile d'olive- 5g de beurre- Pas de sel, la sauce soja...

  • Tomates farcies

    14 mars 2016 ( #Légumes, #Plat complet )

    Tomates farcies Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 grosses tomates à farcir - 150g de viande hachée de boeuf - 50g d'oignons - 20g d'emmental râpé - 1/2 gousse d'ail - 1 c. à café de persil haché - Sel & Poivre Recette : Préchauffer le four à 210ºC (th....

  • Lasagne aux épinards et au chèvre

    22 avril 2016 ( #Plat complet, #Féculents - Légumineuses )

    Lasagne aux épinards et au chèvre Pour 2 personnes Ingrédients : - 200g d'épinards surgelés - 100g de fromage de chèvre frais - 50g de gruyère râpé - Des feuilles de lasagne - Un peu de sauce béchamel - Sel et Poivre Recette : Préchauffez le four à 200°C...

  • Linguine aux crevettes

    30 avril 2016 ( #Plat complet, #Féculents - Légumineuses )

    Linguine aux crevettes Pour 2 personnes Ingrédients : - 125g de linguine (ou toute autre sorte de pâtes longues) - 250g de crevettes moyennes décortiquées. - Beurre - 2 gousses d’ail hachées. - ¼ c. à café d’origan séché. - ¼ c. à café de piment rouge...

  • Pâtes à la carbonara (à ma façon)

    19 mai 2016 ( #Féculents - Légumineuses, #Plat complet )

    Pâtes à la carbonara (à ma façon) Pour 2 personnes Ingrédients : - 120g de spaghetti ou de tagliatelles ou de linguine - 1 paquet de lardons fumés (ou pas) - 2 jaunes d'œufs - 1 petit oignon - 20 cl de crème liquide allégée - 1 c. à soupe de fond de veau...

  • Pommes de terre farcies au thon et aux épinards

    12 juin 2016 ( #Féculents - Légumineuses, #Plat complet )

    Pommes de terre farcies au thon et aux épinards La photo n'est pas de moi... Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 pommes de terre (Plus ou moins grosse suivant les appétits) - 100g de feuilles d’épinards surgelés - 100g de thon au naturel - 2 c. à soupe...

  • Couscous express Poulet-Merguez Cookeo

    03 septembre 2016 ( #Plat complet, #Cookeo )

    Couscous express Poulet-Merguez Cookeo Plus qu'à passer à table quand ce sera l'heure ! Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 cuisses de poulet ou 4 pilons ou 24 aiguillettes (ou plus) de poulet - 2 merguez - 2 carottes - 1 navet blanc (ceux qui sont longs...

  • Rougail Saucisses (Thermomix)

    22 octobre 2016 ( #Thermomix, #Viandes )

    Rougail Saucisses (Thermomix) Pour 4 personnes Ingrédients : - 4 saucisses à cuire fumées ou nature- 1 grosse boîte de tomates pelées, concassées- 2 oignons- 3 gousses d’ail écrasées- 1 c. à café rase de gingembre moulu- 2 dosettes de safran- 1 c. à soupe...

  • Pâtes au Saumon fumé, Gambas et Choux de Bruxelles

    30 octobre 2016 ( #Féculents - Légumineuses, #Plat complet )

    Pâtes au Saumon fumé, Gambas et Choux de Bruxelles Pour 1 personne Ingrédients : - Entre 50g et 70g de pâtes crues (Suivant votre appétit)- 50g de saumon fumé- 1 gambas cuite- Un restant de choux de Bruxelles cuits - 1 c. à soupe de beurre- Sel et Poivre...

  • Cuisson des châtaignes à la vapeur (Cookeo)

    15 novembre 2016 ( #Féculents - Légumineuses, #Cookeo )

    Cuisson des châtaignes à la vapeur (Cookeo) Grande première pour moi, j'ai acheté des châtaignes sur le marché mais comment les cuire sans les passer au four puisque ma cheminée n'est pas encore en route et qu'elles vont finir dans un potage ?Donc recherche...

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